Zeilen in Kroatië

In de jaren tachtig bouwde Kroatië – toen onderdeel van Joegoslavië – een omvangrijke jachtcharterindustrie uit . Het was toen nooit op de schaal om te wedijveren met het oude favoriete Griekenland, maar het was groot genoeg om opgemerkt te worden als een aantrekkelijke aankomende bestemming.

Daarna kwamen de verschillende oorlogen op de Balkan, waarvan er één Kroatië zelf betrof, en het uiteenvallen van het oude Joegoslavië. Kroatië is nu de ex-Joegoslavische republiek met bijna de hele kustlijn!

Sinds het einde van de oorlogen is de groei van de Kroatische jachtcharterindustrie niet minder dan verbazingwekkend. In een sector die notoir weinig geloofwaardige statistieken heeft, vermoeden we dat Kroatië nu een serieuze rivaal van Griekenland moet zijn. Er zijn een aantal verklaringen voor dit opmerkelijke succes:

Het land is van nature gezegend met zeilwateren die zo goed en gevarieerd zijn als waar ook ter wereld. Na de oorlog deed de Kroatische regering haar uiterste best om de wederopbouw en de aanleg van de noodzakelijke infrastructuur – uiteraard de jachthavens – aan te moedigen en zelfs te subsidiëren.

Noord-Kroatië

Noord-Kroatië ligt op 4 uur rijden van het grootste deel van Oostenrijk en zuidelijke delen van Duitsland. Zelfs Dalmatië, waar misschien wel het beste zeilen te vinden is, ligt op slechts 6 uur rijden. Dit was altijd een groot voordeel, maar in de nasleep van 9/11, toen vooral Duitsers terughoudend waren om in een vliegtuig te klimmen, katapulteerde het de industrie vooruit.

Zeilvakanties in Kroatië bevatten nu bijna alles wat klanten zich maar kunnen wensen. Er zijn duizenden bareboat-jachten om te charteren in bases van Pula en Cres in Istrië, tot de enorme jachtcentra van Zadar, Sukosan, Sibenik, Murter Island, Split en Dubrovnik. Elk van deze kan worden gecharterd met een schipper voor mensen zonder de nodige ervaring.

Er zijn zeilvloten vanuit Split en een RYA Authorized Sailing School op Murter Island. De mogelijkheden om de ene week op het water en de andere aan de wal door te brengen zijn eindeloos.

Een van de problemen voor de Nederlands was vroeger dat het duur was om er te komen en dat er niet genoeg stoelen waren op dergelijke vliegtuigen die daarheen vlogen. In 2004 begon het beter te gaan, met in ieder geval regelmatige chartervluchten naar Split.

Je zeiltocht kun je nog aangenamer maken door het te combineren met een van de tientallen prachtige Kroatische wijnen zoals de witte wijnen PosipGrasevinaPinot Grigio, de gebalanceerde wijn uit Istrië de Malvazija of de rode wijnen Plavac MaliFrankovkaCabernet Sauvignon of de smaakmaker uit Istrië de Teran.

Dalmatië

Voor 2005 zijn er vluchten naar Opatija in het noorden, Zadar om naar het centrum van Dalmatië, Split en ook Dubrovnik te gaan. Istrië bereiken is eenvoudig. Vlieg gewoon EasyJet naar Venetië, of Ryanair naar Triëst. De eerste heeft draagvleugelbootverbindingen met het uitstekende zeilen van Pula ; de tweede is een transferbus verwijderd van Portoroz (eigenlijk in Slovenië) en Pula. Kroatië is nu de zeilbestemming voor de Nederlanders – de bestemming die het allemaal heeft!

Over jachtcharter in Kroatië: De Kroatische kust is een perfecte plek voor uw droom die uitkomt. Het is een uniek avontuur om talloze eilanden en baaien langs de kust te verkennen. U heeft de mogelijkheid om te starten vanaf elke basis in Kroatië, elk voorzien van alle faciliteiten. Kies uit de verscheidenheid aan boten die beschikbaar zijn in bijna 50 jachthavens langs de kust; zeilboten, motorboten, gulets en luxe jachten.

Istrische witte Malvasia

Istrische witte Malvasia, het meest verspreide Istrische autochtone witte druivensoort en de op één na meest voorkomende in de Republiek Kroatië waar geweldige witte wijn van wordt gemaakt.

Kenmerken van deze witte wijn

Het wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote clusters met een of twee kleinere vleugels, zelden cilindrisch van vorm, met een gewicht van 120-200 g. De middelgrote ronde bes is groengeel (goudgeel aan de zonnige kant), met een dunne en resistente schil en stevig en zeer sappig vruchtvlees. Het blad is glanzend donkergroen van kleur, driedelig, met de hoofdholte gesloten of liervormig. De wijnstok is sterk tot zeer sterk, dikke en lange internodiën en, afhankelijk van de substraatkeuze, middelmatige tot weelderige vegetatie. In goed onderhouden wijngaarden zijn er goede en regelmatige opbrengsten.

Groeifases

Stadia van ontwikkeling (fenofasen): ontluiken vindt plaats in het derde decennium van april, het begin van de bloei in het midden. Juni, het begin van de bessenrijping in het midden. augustus, en de druiven bereiken volledige rijpheid in dr. midden september. In sommige stadia is het ras gevoeliger (uitval, gevoeligheid voor zwarte vlek, etc.). Malvasia kan topresultaten geven op lange en korte fruitbomen. Het behaalt regelmatige en hoge opbrengsten, met een zeer goede tot uitstekende kwaliteit. Het wordt aangeplant op alle grondsoorten in Istrië en bereikt de beste kwaliteit op grijze gronden in de buurt van Buje. Het geeft middelsterke tot sterke wijn (11-13 volumeprocent alcohol), milde zuren en veel extract.

De kleur

De kleur hangt af van het technologische proces van verwerking en verzorging; moderne productietechnologie produceert wijn met een lichte, strogele kleur met een uitgesproken groenachtige tint, en traditionele productietechnologie produceert wijn met donkergele tinten. Het aroma van de wijn is zeer aangenaam, fruitig-bloemig, met een karakteristiek aroma van de variëteit die doet denken aan de geur van acaciabloemen. De fruitige aroma’s worden gedomineerd door het aroma van groene appel en amandel.

De smaak van de wijn is rond en harmonieus, met mooi benadrukte frisheid en aangename zuurgraad, en de bittere smaak van amandelen is voelbaar in de rijpe Malvasia-wijn. In gunstige jaren worden Malvasia-druiven aan de wijnstok gelaten op geselecteerde wijngaardposities na de gebruikelijke oogstdeadlines, die een hoge suikerconcentratie kunnen accumuleren.

Druiven

Het is mogelijk om van dergelijke druiven predikaatwijnen te maken, die vaak een kleiner of groter residu aan ongegiste suiker bevatten. Ze vallen in de categorie wijnen van topkwaliteit; ze zijn prachtig goudgeel tot amberkleurig, een weelderig boeket dat doet denken aan honing, rozijnen en karamel.

Ze kenmerken zich door een hoog alcoholgehalte (13,5-15 volumeprocent), zijn rijk aan extract (25-35 g/l), zijn volle en ronde smaken waarin een relatief hoge zuurgraad en de rest van ongegiste suiker harmonieus worden gecombineerd. Volgens officiële gegevens in Istrië is er 1513ha Malvasia, maar naar schatting is het verspreid over een oppervlakte van ongeveer 3000ha.

Deze variëteit wordt aanbevolen in heel Istrië. wijngaarden, en in de agro-ecologische omstandigheden van Istrië kunnen wereldberoemde topresultaten worden behaald.

Andere wijnen uit Istrië

Andere belangrijke en beroemde wijnen uit Istrië zijn de witte wijn Muskat Mojmanski en de rode wijn Teran, Cabernet Sauvignon.